Ficha Editorial - Historia del azafrn

Este apartado de bibliografía es exclusivo de las editoriales, si quieres que tus libros estén aqui, por favor, envia un mail a gastroteca@guiamiguelin.com, con los datos indicados en la ficha ejemplo. Muchisimas gracias por tu colaboración. Nota - Sólo editoriales que tengan libros publicados sobre gastronomía.

Título	Historia del azafrán
Subtítulo	La flor del amanecer
Autor	Ávila Granados, Jesús
Colección	Geografía Gastronómica
Editorial	Zendrera Zariquiey
ISBN	84-8418-031-X
Idioma/Traducción	español
Edición	1ª  10/1999
Formato	19 x 23,5 cm  cartoné con sobrecubierta  201  páginas
Precio	23,44 €

Sobre el Autor

Jesús Ávila (1950) nace en Granada y reside en Cataluña desde 1967. Licenciado en Ciencias de la Información, con Tesis de Licenciatura (UAB). Periodista independiente y colaborador habitual en prestigiosos medios de comunicación. Escritor, autor de 23 libros de ensayo (historia, viajes, gastronomía, enología y antropología). Gran viajero, ha recorrido más de 50 países de los cinco continentes. En 1983 y 1984 el Consejo de Europa le condecoró por su labor en periodismo humanístico. En 1990 recibe el XXVIII Premio de la Rosa del Azafrán.

Sobre el Libro

El azafrán es la especia más antigua y mítica de la historia de la humanidad, vinculada con las civilizaciones más cultas, tanto de Oriente como de Occidente; se ha mantenido a caballo entre la historia y la leyenda. El libro le acercará a los misterios y encantos de esta especia, convirtiéndose en una interesante guía para descubrir su historia, leyenda, sabiduría popular, fuente de salud, botánica, cultivo y nuevos placeres culinarios.

Contenidos

Premios

XXVIII Premio de la Rosa del Azafrán